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济南堤口果品批发市场十二月份上市水果行情分析
2020-3-3 15:19:00
      进入十二月,应季水果皆已登场。岁末天寒,每年的这个时候都到了各种水果抬高身价的时节。全国脐橙及晚熟类柑橘也受“元旦”节气氛的影响助柑橘类水果价格“更上一层楼”,草莓的新鲜劲头还没过去,自然低不下高贵的头,而过季的葡萄、香瓜、哈密瓜及新一季的芒果、甜瓜也不甘心落在后面,量少则价高。水果的高身价随着天气的寒冷及节日的到来而持续攀升。据对本月上市水果的数据统计显示,总体上市量环比上涨5.05%,具体分析如下:
      一、 鲜橙集中上市,多品种“参战”本月已经进入了鲜橙的销售高峰期,虽然赣南橙和湖南、湖北的脐橙依然占据主流,不过网络爆红的“17.5°橙”也已悄然加入了“战斗”。农夫山泉17.5°橙则是纽荷尔品种,美国农业部USDA分级标准将A类橙汁的糖酸比范围界定在12.5-20.5之间,这个范围充分考虑到了橙子中酸味的重要性。而农夫山泉选择的每一个橙子都符合这一黄金糖酸比,平均值约为17.5,甜得可口,酸得愉悦,拥有让人嘴角上扬的好风味,也因此得名17.5°橙。包装有5公斤一箱、3公斤一箱两种,价格在6元-7.5元/斤!相较而言,湖南、湖北的脐橙价格比较稳定,批发价格一般在2.5 -4元/斤。本月,橙子上市量环比上涨122.59%。柑橘类在售品种有:冰糖橙、爱媛橙、云顶香橙、丑橘(不知火)、春见(耙耙柑)、皇帝贡柑、沃柑、金桔、砂糖橘。春见(耙耙柑)是近两年来销售最火的水果,现在的批发价格在6-8元/斤,环比下降26.5%。整个春节期间就是春见(耙耙柑)和砂糖橘的天下!春见(耙耙柑)的果实呈高扁圆形,大小较均匀,比不知火要圆润,也要小一些,一些会有一点点丑橘的那种凸顶,就像戴了一顶不高的帽子,一些的顶部则比较平滑。耙耙柑的果皮比不知火要光滑,而且光泽度也要高一些,颜色比不知火偏橙。较易剥皮,最好剥皮的是丑橘。口感上果肉橙色,肉质脆嫩、多汁、囊壁薄、极化渣。耙耙柑的果粒比不知火脆,囊壁也比较薄,所以咬下去,果肉脆嫩,同时会迸出甜的果汁。耙耙柑没有果核,可以实现吃橘子不吐橘子核。砂糖橘上市量环比上涨2898.54%,同比上涨149.74%,价格在3-7元/斤不等。
      二、草莓价格持续走低继上月本市董家镇张而区甜宝草莓提前上市以来,本月草莓大量上市,包装也不再单一,盆装、盒装、泡沫箱装、纸箱装,应有尽有。本月中旬新增“烟台”产地,甜宝价格也从月初的30元/斤到月底10-15元/斤。本月,草莓上市量环比增长113.91%,由于今年早熟草莓生长期温度较高,草莓提前上市,因而上市量更是大幅增长。随着草莓上市量的增大,价格环比下降50.7%。预计后期,随着“春节”的到来,草莓价格势必上扬。
      三、元旦节来临苹果销售见暖本月,我省富士苹果的价格保持平稳。下旬,随着冬至、元旦的来临,新疆阿克苏苹果、洛川苹果的大量上市,苹果礼盒闪耀登场,苹果量价齐涨,也迎来了一次销售小高峰。本月,苹果整体价格环比上涨16.85%。四、进口水果争一席之地本月下旬,智利车厘子多种品牌、多种包装、多种大小等级,如雨后春笋般大量上市,吸收足够营养的智利车厘子呈深红有光泽,糖分累积充沛,咬上一口甘甜多汁,外皮脆嫩肉感厚实,吃起来一颗接一颗停不下来!价格自30-70元/斤不等。泰国榴莲、山竹;墨西哥牛油果;澳洲毛桃、油桃;台湾释迦、凤梨……令人目不暇接。
      后期预测:预计元旦期间价格不会出现大的波动。后期,随着春节的临近,商户们也将逐步展开果品的储备工作,随着需求的旺盛,果市整体价格也将有所上行。
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